过氧化氢在制造医药产品中有广泛的应用，主要是作为一种氧化剂和消毒剂。具体应用如下：

消毒剂：过氧化氢可以杀死细菌、病毒、真菌和孢子等微生物，因此常被用作医疗设备、手术室、制药工厂等的消毒剂。

氧化剂：过氧化氢可以用于制备各种药物和化学品，例如制备乙醇、脂肪酸和胆固醇等。

催化剂：过氧化氢可以作为一种催化剂，用于合成一些高分子化合物和药物。

在医药制造过程中使用过氧化氢，需要进行严格的安全性评价。主要包括如下几个方面：

毒性评价：过氧化氢的毒性比较大，需要进行毒性评价，包括急性毒性、慢性毒性、致癌性等。

稳定性评价：过氧化氢在储存、运输和使用过程中，可能会分解产生氧气和热能，需要进行稳定性评价。

环境风险评价：过氧化氢可能会污染环境和危害人类健康，需要进行环境风险评价。

安全操作评价：在使用过氧化氢的过程中，需要进行安全操作评价，包括安全操作规程、安全操作培训等。

总之，过氧化氢在医药制造中的应用需要进行全面的安全性评价，以确保其安全可靠地使用。