冰醋酸，化学式为CH3COOH，是一种常见的有机酸，常温下为无色液体，有刺激性气味，能溶于水和乙醇等极性溶剂。下面介绍冰醋酸的物理性质及其结构特征。

一、物理性质

密度：1.05 g/cm3

沸点：118.1℃

熔点：16.6℃

折射率：1.3715

溶解性：易溶于水、乙醇、乙醚等极性溶剂，不溶于石油醚等非极性溶剂。

二、结构特征

冰醋酸的分子结构为一个羧基（-COOH）和一个甲基（-CH3），其中羧基是酸性基团，可以与碱反应生成盐。在水中，冰醋酸分子会形成氢键作用，形成聚集体，称为“醋酸二聚体”，即两个冰醋酸分子通过氢键作用形成一个稳定的单元。在冰醋酸的醇溶液中，羟基与酸基之间也会形成氢键作用，形成“醋酸三聚体”等更大的聚集体。由于分子间的氢键作用，冰醋酸分子的空间排列呈现出扭曲的形态，使其分子呈现出弯曲的形状。